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你知道一把菜刀的刀刃鋒利度如何檢測嗎?

發(fā)布時(shí)間: 2023-04-04  點(diǎn)擊次數(shù): 1893次

菜刀有不銹鋼菜刀、陶瓷菜刀、鐵菜刀、菜刀板等,一般人分不清一把刀是不是真的鋒利。如果刀能切菜切肉,人們自然會認(rèn)為它很鋒利,其實(shí)并非總是如此。一把鈍刀通??梢郧懈罡鞣N各樣的材料,但是它比一把真正鋒利的刀需要更多的力量。那么,你怎么知道一把刀的刀刃是否真的鋒利呢?


菜刀鋒利度在同樣的力度下可以切割的紙張層數(shù)越多,鋒利度越好,其實(shí)這個(gè)測試并不準(zhǔn)確。其實(shí)對刀具鋒利度影響最大的是刀刃角度和硬度。在硬度相同的情況下,刃口角度越小,刀的鋒利度越高。現(xiàn)實(shí)生活中,常用的切片刀、切菜刀的切割角度通常為15-20度,骨刀的切割角度一般為30度。



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菜刀鋒利度測試儀/刀具鋒利測試儀/刀具鋒利度試驗(yàn)機(jī)是刀具生產(chǎn)企業(yè)和檢測所檢驗(yàn)刀具鋒利度的儀器,可根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)測試:QB/T 1924-1993菜刀、T/CAGDE 010-2018菜刀、國際標(biāo)準(zhǔn)《ISO 8442-5:2004刀具的鋒利度和刀刃保持試驗(yàn)》、中國標(biāo)準(zhǔn)《QBT 2141.2-1995日用小刀鋒利度測試方法》。




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SF02-C刀片鋒利度測試儀由32位ARM控制器、Linux系統(tǒng)、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、精密測距機(jī)、大觸摸屏液晶顯示器、打印機(jī)等部分重要組成,實(shí)現(xiàn)三軸運(yùn)動的模擬切割與沖擊切割。屏幕采用中文/英文顯示,自由切換,試驗(yàn)參數(shù)可自由編輯智能高效。具備試樣定壓、自動完成定位、刀具選擇自動復(fù)位切割等功能。




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